アリル化合物

3行要約

1. 構造式 CH2=CH-CH2- で表されるアリル基を持つ有機化合物の総称。
2. 二重結合に隣接する炭素原子が反応性に富み、多様な化学反応の起点となる。
3. ニンニクの刺激成分であるアリシンなど、天然物や工業製品に広く存在する。