ニトロソ化合物

3行要約

1. 分子内にニトロソ基（-NO）を持つ有機化合物の総称。
2. 食品中のアミンと亜硝酸が反応して生成されることがあり、発がん性が指摘されている。
3. ゴムの加工や染料の製造など、工業的な用途も存在する。