今北産業pedia

中華料理を食べた後に、頭痛や顔面の紅潮などの症状が出るとされた現象。

かつては調味料のグルタミン酸ナトリウム（MSG）が原因と疑われた。

後の科学的調査ではMSGとの因果関係は否定されており、俗説とされる。

きのこの生態、種類、食用・毒の見分け方、文化に関する知識を問う試験。

きのこへの理解を深め、自然環境や食文化の大切さを学ぶのが目的。

愛好家から専門家まで幅広く受験し、きのこの奥深い世界を楽しんでいる。

ホームパーティーの開催に必要な知識や、もてなしの技能を認定する日本の資格。

料理の盛り付け、テーブルコーディネート、マナー、演出方法などを学ぶ。

一般社団法人日本ホームパーティー協会が運営し、交流の質の向上を目指している。