デーキン・ウェスト反応

3行要約

1. α-アミノ酸を酸無水物と塩基で処理し、α-アセチルアミノケトンを得る反応。
2. 脱炭酸を伴いながらアシル基が導入される特異な反応である。
3. ピリジンなどの塩基存在下で加熱することで進行する。